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Como Congelar Couve-flor?

Aprenda a congelar couve-flor para utilizar ao longo de suas refeições em até 10 meses, se realizar o procedimento correto. As verduras e legumes precisam de um cuidado maior no armazenamento para garantir que terão uma durabilidade maior e uma forma de garantir que durem por mais tempo é congelando.

Passo a passo para congelar couve-flor:

1 – Retire os caules mais grossos da couve-flor e separe as folhas e floretes para o consumo como preferir.

2 – Deixe a couve-flor de molho por trinta minutos em um litro de água com ¼ de xícara de sal.

3 – Em seguida, escorra a água e leve para cozinhar por 4 minutos em uma água já fervente.

4 – Depois, escorra novamente a água.

5 – Lave a couve-flor com água gelada para interromper todo o processo de cocção.

6 – Seque com papel toalha ou um guardanapo cada pedaço da couve-flor.

7 – Leve a couve-flor em uma forma levemente untada com manteiga para o congelador por pelo menos duas horas.

8 – Retire a forma e coloque a couve em saquinhos plásticos que devem permanecer bem fechados.

9 – Depois leve novamente a couve nos saquinhos para o congelador.

10 – Quando desejar uma porção de couve flor, basta retirar do congelador e preparar a sua receita normalmente.

Atualizado em: 12/11/2018 na categoria: Congelamento, Legumes