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Como Congelar Kefir?

Em apenas 3 passos você vai aprender como congelar kefir rapidamente por até 2 anos! O kefir é um leite fermentado originado da ação de micro-organismo encontrados nos grãos de kefir. As vezes a sua produção é em maior escala do que o próprio consumo, portanto uma forma de garantir sua conservação é congelando. Para garantir que não irá perder o kefir, é necessário congelá-lo de modo correto, como verá abaixo!

Passo a passo para congelar kefir

1 – Coe seu kefir.

2 – Separe uma porção de grãos que seja equivalente a uma colher de sopa.

3 – Coloque cada porção em um saquinho plástico devidamente vedado.

Congelar kefir é muito prático: os grãos não precisam ser lavados e você nem precisará de qualquer outro ingrediente. Mantenha-os no congelador até necessitar deles novamente.

Geralmente o kefir pode ser armazenado por até dois anos, porém, o ideal é que utilize-o em um período de até 12 meses.

Para descongelar, retire-os do freezer e deixe em temperatura ambiente até que fiquem moles. Depois é só acrescentar leite para que fique coberto por completo e você possa consumir!

Atualizado em: 12/11/2018 na categoria: Congelamento