Como Cozinhar Brócolis de 3 formas diferentes!

Quer dicas fáceis de como cozinhar brócolis? Aprenda 3 maneiras diferentes: no vapor, na água e no micro-ondas, sem perder nenhum nutriente! Acompanhe o post abaixo e já para a cozinha!

O brócolis é uma fábrica de nutrientes: repleto de vitaminas, fósforo, manganês e antioxidantes. Faz bem para a pele, ajuda na digestão, previne o câncer e regula o sistema imunológico, além de ser muito saboroso.

Aqui, o ponto é a chave. O brócolis cozido demais fica mole e sem gosto, por isso acompanhe as dicas abaixo e aprenda a cozinhar o brócolis no vapor, na água e no microondas.

Brócolis cozido no vapor

1- Lave o brócolis e corte em ramos de tamanho médio:

2- Coloque água na panela à vapor e os brócolis na parte de cima da panela:

3- Tampe e leve ao fogo por cerca de 25 minutos:

4- Tempere a gosto e sirva!

Brócolis cozido na água

Não tem panela a vapor? Sem problemas! Com a dica abaixo você cozinha o brócolis na água sem perder nenhum nutriente!

1- Faça um corte no meio somente a uns 2 centímetros da ponta do caule:

2- Corte no meio novamente, seguindo à risca o primeiro corte:

3- Corte mais duas vezes na metade. O caule do brócolis ficará cortado em 8 partes iguais:

4- Coloque água na panela e leve ao fogo. Quando estiver fervendo coloque o brócolis com o caule imerso na água e deixe por 1 minuto:

5- Com um pegador segure o brócolis pelo caule e passe os gominhos de flores na água fervente por 30 segundos:

6- Espere esfriar e seque bem com papel absorvente:

7- Corte os gomos, tempere e sirva!

Brócolis cozido no microondas

Quer mais simples ainda? Ah, então coloca no micro-ondas e tá tudo certo!

1- Lave e corte os ramos do brócolis:

2- Coloque em uma vasilha de vidro:

3- Acrescente um pouco de água apenas para umidificar:

4- Leve ao micro-ondas por 3 minutos:

5- Seu brócolis está pronto para ser temperado!

Gostou das dicas? Continue navegando!

Assista aos vídeos na íntegra:

  1. Brócolis no vapor. Canal Cozinhando com a Juuh.
  2. Brócolis na água conservando nutrientes. Canal Tomo Tchan.
  3. Brócolis no microondas. Canal Owllist.

Legumes

Whatsapp   Facebook   Pint