Como Fazer Ovos Moles?

A gente preparou um passo a passo bem detalhado para você aprender como fazer ovos moles da maneira mais fácil possível. Essa receita leva poucos ingredientes: gemas, água e açúcar. Seu modo de preparo é simples e o resultado é incrível!

Ingredientes para fazer ovos moles

Para fazer esta receita deliciosa são necessários:

  • 4 gemas;
  • 8 colheres de sopa de açúcar;
  • 8 colheres de água.

Passo a passo

1 – O primeiro passo é levar o açúcar e a água ao fogo alto em uma panela, sem mexer. O objetivo não é formar uma calda (como a que é feita para pudim), mas sim atingir o ponto de pérola.

Para saber se está no ponto de pérola, pegue uma colher de pau após ferver e vá fazendo o teste pegando a calda e deixando cair: quando formar uma gota densa é porque está no ponto;

2 – Após isso, retire do fogo e deixe amornar.

3 – Depois bata bem as gemas em um recipiente separado e misture com o ponto pérola até engrossar. O ponto ideal é quando vira um creme.

4 – Leve para a geladeira até ficar gelado.

5 – Não se esqueça de cobrir o creme com um filme plástico, justamente para evitar que haja qualquer formação de película. Se preferir, utilize o creme imediatamente.

Doces

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