Como Temperar Peixe para Assar

Temperar peixe para assar é mais simples do que você imagina! O tempero para peixe assado leva ingredientes simples, como alho, sal, azeite, limão, coentro, salsinha, tomate e pimenta de sua preferência. Aqui você aprende bem rapidinho como fazer o tempero ideal para assar o peixe e como preparar esse prato delicioso!

Tempero para peixe assado

Para fazer o tempero ideal para peixe assado você vai precisar de:

  • Sal, azeite e pimenta branca (ou outro tipo de sua preferência) a gosto;
  • 1 limão;
  • Coentro e salsinha a gosto;
  • Alho amassado a gosto;
  • Tomate a gosto;
  • 1 pimentão médio;
  • Batatas (quantidade ao seu critério);
  • 2 cebolas médias.

Como temperar o peixe e colocar para assar

  1. Em um recipiente faça a mistura da pimenta branca, alho, coentro, azeite, suco de um limão e sal;
  2. Após isso, pegue esta mistura e passe nos dois lados do peixe (já limpo), inclusive na parte interna;
  3. Deixe o peixe marinar por pelo menos duas horas na geladeira.

Para preparar o peixe para assar você deve:

  1. Cortar o pimentão e as cebolas e, posteriormente, forrar a assadeira com estes cortes;
  2. Depois coloque o peixe marinado em cima da camada de pimentão e cebolas, justamente para dar mais sabor, e também para que o peixe não agarre no fundo;
  3. Com o sal e a salsa, tempere a batata e o tomate, depois distribua na assadeira e coloque também alguns sobre o peixe;
  4. Para que o peixe seja assado perfeitamente, cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Transcorrido este período, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos

Peixes e Frutos do Mar

Whatsapp   Facebook   Pint