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Como Tirar o Sal da Carne Seca com Apenas 1 Ingrediente!

É simples tirar o sal da carne seca quando você domina as técnicas corretas para isso! E o melhor de tudo é que não é preciso muito mais que água fervente para dessalgar a carne. Para tirar o sal da carne seca basta ter um pouco de paciência até que ela esteja no ponto certo para ser preparada e degustada. Confira aqui como você pode fazer isso em casa!

Trocar a água fervente para tirar o sal da carne seca

Este é o método mais simples para tirar o sal da carne seca. Siga os seguintes passos:

  1. Primeiramente é necessário que você corte a carne seca em pequenos cubos;
  2. Após isso, coloque os cubos em uma panela e cubra com água o suficiente;
  3. Acenda o fogo e coloque a água para ferver;
  4. Depois que começar a levantar fervura, troque a água e novamente coloque no fogo;
  5. Normalmente, após a terceira ou quarta troca de água, a carne seca estará pronta para o uso.

Água e sal de cozinha para dessalgar a carne seca

Pode parecer estranho, mas é possível dessalgar a carne seca utilizando o próprio sal de cozinha! Para realizar essa técnica, saiba bem quantos quilos de carne irá utilizar!

  1. Corte a carne em pedaços pequenos, lavando bem em água corrente;
  2. Depois coloque os pedaços já lavados em uma panela funda, adicionando 3 colheres de sopa de sal de cozinha para cada 1 kg de carne;
  3. Leve a panela ao fogo e espere ferver;
  4. Quando levantar fervura, se a espuma da água estiver branca, misture bem a água com uma colher por 2 minutos;
  5. Depois deste tempo mexendo, desligue o fogo e espere mais 1 minuto.
  6. Agora coloque a carne debaixo da água corrente para lavar e prove um pedacinho;
  7. Repita o procedimento caso a carne ainda esteja salgada.

Atualizado em: 21/10/2018 na categoria: Carne