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Como Desossar Frango com Passo a Passo Fácil!

Não faz a menor ideia de como desossar frango e quer preparar aquele delicioso frango recheado para o almoço de domingo em casa? Não precisa se desesperar, pois para tudo há um jeito! A principal dica para desossar frango é escolher uma faca afiada, com lâmina bem fina. Com isso, pode atacar a ave!

Passo a passo para desossar frango

1 – Comece retirando os ossos das coxas, raspando com a faca e puxando com a mão. A ideia é manter a faca o mais próximo possível do osso, para evitar o desperdício de carne:

2 – Faça pequenos cortes e puxe a carne com a ajuda das mãos:

3 – Separe o osso da carcaça central do frango:

4 – Continue fazendo pequenos cortes e ajudando com a mão, até que a carne vá saindo:

5 – Retire, então, a carcaça central:

6 – Para remover os ossos das asas, utilize a faca para fazer a raspagem. Depois disso, puxe com a ajuda dos dedos:

7 – Faça uma conferência completa, para checar se não sobrou restos de ossos no interior do frango:

Pronto! Agora basta rechear da maneira que preferir!

Ficou com alguma dúvida? Assista aqui ao passo a passo completo!

Atualizado em: 22/02/2019 na categoria: Aves