Quem nunca ficou com água na boca só de imaginar um franguinho…
Os segredos para preparar um delicioso peixe frito
O peixe é um maravilhoso alimento, com alto teor nutritivo e muito bom para saúde.
O peixe frito é um delicioso prato principal e excelente como aperitivo, bem fácil de fazer.

Para preparar esse prato e deixar o peixe frito bem temperadinho, sequinho e crocante, siga essas dicas a baixo e tenha o peixe do jeitinho que você espera.
1 – Dê preferência à consumir peixe fresco.
2 – Ao fritar peixe, coloque um ramo de salsa no óleo da frigideira. Ele ficará mais gostoso e cheiroso.
3 – Para dar um sabor especial ao peixe, deixe-o mergulhado no leite antes de fritar.
4 – Empane o peixe com farinha de guerra ou farinha de trigo, antes de fritar. Assim, ele ficará mais crocante.
5 – Acrescente sal a farinha que você for utilizar para empanar o peixe. Assim, você irá evitar que o peixe fique sem sal.
6 – Use papel toalha para absorver o excesso de óleo do peixe.
7 – Teste a temperatura o óleo antes de fritar, coloque um fósforo no óleo e leve ao fogo. Assim que p fósforo acender, o óleo estará na temperatura certa para usar. Remova o fósforo com a ajuda de um garfo. Assim, o peixe ficará crocante, sequinho e dourado.
8 – Para evitar que o óleo queime, acrescente uma cebola pequena, descascada, junto ao peixe.
9 – Se for fritar, peixes pequenos ou postas, não coloque muitos por vez, isso deixa o óleo frio e a textura do peixe ficará desagradável, absorvendo muito óleo.