Como fazer a fritura perfeita e seus truques

As frituras são alimentos que despertam e aguçam o paladar. Estão presentes à mesa desde aperitivos, até prato principais,e, são excelentes acompanhamentos. Não há como negar,  todo mundo ama uma friturinha, seja a batata, ou a isca de peixe, até mesmo o camarão empanado ou a coxinha.  É sempre um sucesso. Aprenda... Ler Mais →
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Como salvar a Feijoada

A feijoada é um prato genuinamente brasileiro. Dependendo de região, pode ser preparada com o feijão preto ou com o feijão mulatinho. É uma receita relativamente complexa, que leva carnes salgadas, carnes frescas e temperos variados, perfeita para almoço em família e eventos. A maior preocupação, na hora de preparar uma... Ler Mais →
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Como eliminar o cheiro do bucho

O bucho é um corte que provém de uma das quatro câmaras do estômago do boi ou de outros animais de abate. Essa iguaria fica excelente, quando preparada por mãos experientes. Com seu sabor peculiar, o fato ou tripa (como também é chamado), ingrediente bastante presente na culinária nordestina,é bem versátil, e pode-se preparar... Ler Mais →
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11 segredos para um molho perfeito

A culinária é cheia de truques e segredinhos que fazem toda diferença na preparação do prato. Com os molhos não seriam diferente. Os molhos são perfeitos acompanhantes de massas, carnes, aves, peixes. Caldos quentinhos que refogam iguarias maravilhosas. Aprenda fazer um molho perfeito Para não errar a mão e ter um jantar... Ler Mais →
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7 Truques para um frango ainda mais saboroso

Antes de preparar qualquer receita com frango, é necessário limpar e lavar a ave. Algumas gotas de limão ou vinagre devem ajudar, mas se você é daquelas que só falta colocar o frango de molho na água sanitária, para deixar bem limpinho e branquinho, aqui vai o truque número 1: Passe farinha de mandioca por todo frango, deixe... Ler Mais →
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Segredos para um frango crocante e delicioso

Quem nunca ficou com água na boca só de imaginar um franguinho frito, bem sequinho?!?!? Hum… Delicioso né?!?! Deixar o frango, sequinho, suculento, dourado e delicioso , seja frito ou empanado é o objetivo e algumas dicas podem te ajudar: Como fazer frango frito sequinho Para deixar os pedaços de frango bem sequinhos e... Ler Mais →
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Salve o arroz sem sal

O arroz nosso de cada dia é bem simples e rápido de ser feito. É saboroso e combina com muitos pratos. O corre corre que vivemos é intenso, esquecer de colocar o sal no arroz nos tempos de hoje não é tão incomum, com tantas coisas na cabeça e sem tempo pra nada. Aprenda como salvar o arroz sem sal Mas, calma! não pe o fim... Ler Mais →
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Como esquentar arroz sem microondas

Sobrou arroz? Nada de jogar fora! Guarde na geladeira.  No dia seguinte quer esquentar o arroz e não tem microondas? Dicas de como esquentar arroz sem microondas Sem problemas. Aqui vão algumas dicas: 1 – Use um escorredor de macarrão, coloque o arroz e jogue água quente por cima. Espere escorre e pronto! 2 – Use um cuscuzeiro,... Ler Mais →
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Uma maneira mais prática de secar as folhas de alface

Uma maneira fácil de secar alface   O alface é uma hortaliça rica em nutrientes, uma importante fonte de vitaminas e com baixo teor calórico. Uma saladinha sempre cai bem. Mas, só em falar em alface da preguiça. Lavar e secar cada folha é um trabalho chato. Então, para facilitar a vida na hora de secar o alface, use... Ler Mais →
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Como escolher e limpar camarões

O camarão é um dos mais apreciados frutos do mar. Permite uma infinidade de pratos irresistíveis, como o bobó ou a moqueca e, frito, é um petisco inseparável da cervejinha, principalmente nos dias quentes de verão. Mas é preciso cuidado no momento de comprá-lo e consumi-lo: são muito tóxicos quando em mau estado. Aprender... Ler Mais →
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