Como Congelar Carnes Cruas

É bom congelar os alimentos para planejar os cardápios da semana. Mas sempre limpe os alimentos antes de congelar para que fiquem prontos para usar. O que usar para congelar carne cura • Tesouras • Bandeja de metal • Bolsas de plástico especiais para congelador • Etiquetas Passo a passo para congelar carne pronta 1. Limpe... Ler Mais →
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Como congelar Lulas

Se você aprecia uma lula bem preparada, não precisa ficar ansioso para cozinhá-la rapidamente, para evitar que ela “passe do ponto”. A saída é fazer um congelamento bem feito, pois as lulas podem ser guardadas até por 90 dias no freezer O que usar para congelar lulas • Lulas frescas de tamanho médio • Água... Ler Mais →
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Como escolher frango

A carne de frango é tão nutritiva quanto a bovina. Mas tem duas vantagens básicas: é mais fácil de digerir e é muito mais econômica. Aprenda aqui como escolhê-la Passo a passo para comprar frango Sinta o cheiro da carne: deve ser suave, pouco pronunciado Veja se a pele está macia e seca Observe se a cor da pele é clara,... Ler Mais →
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Como ecolher e conservar queijos

Existe uma imensa variedade de queijos à disposição no mercado, cada um com características próprias, mas todos extremamente sensíveis a determinados fatores. Por isso, na hora da compra é bom seguir algumas dicas para verificar se o queijo escolhido está em bom estado para o consumo. Para conservá-lo em casa, é necessário... Ler Mais →
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Como congelar e descongelar pães

Bons tempos aqueles em que de manhã cedinho o padeiro batia à nossa porta e entregava pão e leite para o café da manhã. Mas nem por isso é preciso chegar atrasado ao trabalho. O pão pode ser congelado e descongelado sem perder suas características originais O que usar • Pão fresco • Sacos plásticos • Papel-alumínio Passo... Ler Mais →
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Conheça as diversas variedades do arroz

AGULHINHA : Com grãos longos e finos, é o preferido na cozinha brasileira. A classificação 1 e 2, que determina a qualidade do grão, corresponde a sua espessura. BASMATI: Também chamado indiano, é um arroz fino e longo, com sabor e aroma marcantes, que lembram nozes torradas ou pipoca. Cozido no vapor ou na águam é ideal... Ler Mais →
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Como Comprar e Conservar Bananas

Conhecida em todo o Brasil, a banana é uma fruta energética, rica em açúcar, potássio, além de possuir alto teor de vitaminas A, C e do complexo B. No mercado brasileiro há diversas variedades dessa fruta, como a banana-da-terra, banana-nanica, banana-prata, banana-maçã e banana-ouro. Independentemente da sua preferência,... Ler Mais →
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Como guardar legumes

Nem sempre a geladeira é o melhor lugar para se guardar um legume. Veja aqui como guardar os principais tipos Como guardar legumes 1. Abóbora: conserve em lugar fresco e seco. Use em um mês 2. Abobrinha: boa se guardada na geladeira por apenas alguns dias 3. Alcachofra: guarde num saco plástico, dentro da geladeira. Precisam... Ler Mais →
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